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Entrées

SALADE VERTE

SALADE DU PÊCHEUR

SALADE AUX GÉSIERS CONFIT

SALADE LANDAISE

FOIE GRAS DE CANARD

JAMBON DE PAYS

3

13

13

16

15

12

SOUPE DE POISSONS

SAUMON MARINÉ

GAMBAS GRILLÉES

CREVETTES SAUTÉES À L’AIL

MOULES RELAIS DU CAP

9

14

18

16

13

Accompagnements

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

ASSIETTE DE FRITES

9

3

ASSIETTE DE RIZ

ASSIETTE DE HARICOTS VERTS

3

3

Crustacés
Fruits de mer

HUÎTRES DES PARCS DE L’IMPÉRATRICE N°4
(servies avec une saucisse)

PAR 12 HUÎTRES

PAR 9 HUÎTRES

PAR 6 HUÎTRES

16

13

10

BIGORNEAUX

BULOTS

CREVETTES MAYONNAISE

LANGOUSTINES

MOULES RELAIS DU CAP FRITES

7

9

13

19

16

ASSIETTE DE COQUILLAGES
(4 huîtres, 3 moules, 3 palourdes, 3 amandes)

15

ASSIETTE MIXTE
(bulots et crevettes)

14

ASSIETTE DE FRUITS DE MER
(5 huîtres, 3 moules, 3 palourdes, 2 amandes, bulots, bigorneaux, 3 crevettes, 1 langoustine, 1/2 tourteau)

26

PLATEAU DE FRUITS DE MER
(7 huîtres, 4 palourdes, 4 moules, 4 amandes, 5 crevettes, 2 langoustines, 1/2 tourteau, bigorneaux, bulots)

36 / pers.

Viandes

POULET RÔTI

MAGRET DE CANARD ENTIER

11

24

ENTRECÔTE GRILLÉE
(à l’échalote)

24

FAUX FILET GRILLÉE
(à l’échalote)

17

FILET DE BOEUF
(sauce poivre vert)

24

Poissons

SEICHES RELAIS DU CAP

18

SAUMON GRILLÉE
(sauce tartare)

17

SAINT JACQUES
(à la crème)

23

SAINT JACQUES
(à la persillade)

23

PÔELLÉE DE LOTTE ET SAINT JACQUES

26

SOLE MEUNIERE

SOLE GRILLÉE

32

32

SOLE SAUCE AUX MORILLES
(servie en filets)

38

DOS DE CABILLAUD RÔTI À L’AIL

26